고기에서만 얻을 수 있거나, 주로 고기를 통해 섭취하는 것이 유리한 영양소들은 다음과 같습니다.1. 비타민 B12 (Cobalamin)필수 영양소로 신경 기능과 적혈구 생성에 중요식물성 식품에는 거의 존재하지 않으며, 주로 육류, 생선, 달걀, 유제품에서 얻을 수 있음비건 식단을 유지하는 경우, B12 보충제를 섭취해야 함2. 헤모글로빈 철분 (Heme Iron)동물성 식품에서만 발견되는 철분 형태로, 체내 흡수율이 높음식물성 식품에도 비(非)헤모글로빈 철분(Non-Heme Iron)이 있지만, 흡수율이 낮아 상대적으로 고기에서 철분을 섭취하는 것이 효과적임부족하면 빈혈, 피로, 면역력 저하 등의 증상 발생 가능3. 크레아틴 (Creatine)근력과 운동 수행 능력을 향상시키는 성분주로 소고기, 돼지고기..
