조양 다진마늘,온리당 생강진액 대용량 식자재 활용법

달걀찜이랑 파스타에 마늘 자주 넣어서 대용량으로 구매했어요 

요리는 하도해서 지겹지만 지칠 땐 이만한 힐링이 없어요 

다진마늘은 소분해서 냉동보관하면 좋고 생강진액은 냉장보관하세요 

다진 마늘과 생강진액 활용 요리

다진 마늘과 생강진액은 음식의 풍미를 높이고 건강에도 좋은 재료입니다. 다양한 요리에 활용할 수 있는 레시피를 소개합니다.

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 한식 요리

 간장 불고기

• 다진 마늘과 생강진액을 섞어 고기의 잡내를 제거하고 감칠맛을 더함
• 양념장: 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강진액, 참기름, 후추

 김치찌개

• 다진 마늘을 넣으면 깊은 감칠맛이 더해지고, 생강진액은 깔끔한 풍미를 더함
• 김치, 돼지고기, 고추장, 다진 마늘, 생강진액, 대파, 두부

 닭볶음탕

• 닭고기의 잡내를 없애고 감칠맛을 살리는 필수 재료
• 양념장: 고추장, 간장, 다진 마늘, 생강진액, 설탕, 감자, 당근

 된장찌개

• 다진 마늘을 넣어 구수한 맛을 강조하고, 생강진액으로 깊은 풍미 추가
• 된장, 두부, 호박, 버섯, 다진 마늘, 생강진액, 멸치 육수

  잡채

• 당면 양념에 다진 마늘을 넣어 감칠맛 강화, 생강진액을 소량 넣으면 더 깔끔한 맛
• 당면, 불고기, 시금치, 당근, 양파, 다진 마늘, 생강진액, 간장, 참기름

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 중식 요리

 마파두부

• 다진 마늘과 생강진액을 함께 사용하면 풍미가 더욱 살아남
• 두부, 다진 돼지고기, 고추기름, 된장, 다진 마늘, 생강진액, 간장

 탕수육

• 고기 밑간에 생강진액을 넣으면 잡내가 사라지고 더 부드러워짐
• 돼지고기, 감자전분, 다진 마늘, 생강진액, 간장, 설탕, 식초

 깐풍기

• 닭튀김에 다진 마늘과 생강진액을 넣은 소스를 부어 감칠맛 강화
• 닭고기, 튀김가루, 다진 마늘, 생강진액, 간장, 고추, 대파

 짜장면

• 춘장과 함께 다진 마늘을 볶으면 더 깊은 맛, 생강진액을 살짝 추가해도 좋음
• 춘장, 돼지고기, 양파, 다진 마늘, 생강진액, 감자, 당근

 유린기

• 바삭한 닭고기에 다진 마늘과 생강진액을 넣은 소스를 끼얹어 풍미 강화
• 닭고기, 전분, 다진 마늘, 생강진액, 간장, 식초, 설탕

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 양식 요리

 갈릭버터 스테이크

• 다진 마늘을 버터와 함께 구워 풍미 UP, 생강진액은 고기 밑간에 사용 가능
• 소고기, 버터, 다진 마늘, 생강진액, 소금, 후추

토마토 파스타

• 토마토 소스에 다진 마늘을 볶아 감칠맛 추가, 생강진액 소량 첨가 가능
• 스파게티면, 토마토 소스, 다진 마늘, 생강진액, 올리브오일

 갈릭 치킨

• 닭고기에 다진 마늘과 생강진액을 넣고 재운 후 오븐에 구우면 풍미 극대화
• 닭다리살, 다진 마늘, 생강진액, 올리브오일, 허브

 버섯 크림 스프

• 크림소스에 다진 마늘을 넣으면 깊은 맛 추가, 생강진액은 따뜻한 느낌을 줌
• 버섯, 우유, 다진 마늘, 생강진액, 버터, 밀가루

 갈릭 브레드

• 버터에 다진 마늘을 섞어 바른 후 오븐에서 구우면 풍미 가득
• 바게트, 버터, 다진 마늘, 파슬리

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 기타 요리

 카레

• 다진 마늘과 생강진액을 함께 사용하면 더욱 깊은 맛
• 감자, 당근, 양파, 닭고기, 카레 가루, 다진 마늘, 생강진액

 삼계탕

• 닭을 삶을 때 다진 마늘과 생강진액을 함께 넣어 잡내 제거
• 닭, 찹쌀, 대추, 마늘, 생강진액, 인삼

 볶음밥

• 다진 마늘을 기름에 볶아 감칠맛 극대화, 생강진액은 간장과 함께 넣으면 맛이 더 깊어짐
• 밥, 계란, 다진 마늘, 생강진액, 대파

 달걀찜

• 다진 마늘과 생강진액을 소량 넣으면 고소하고 깊은 맛이 더해짐
• 달걀, 물, 다진 마늘, 생강진액, 참기름