바쁜 아침에도, 여유로운 브런치에도, 간단한 저녁에도 식빵 하나면 요리가 됩니다.
오늘은 흔한 식빵을 특별하게 즐길 수 있는, 세련되고 실용적인 식빵 요리 30가지를 소개할게요.
맛도 훌륭하고, 플레이팅만 살짝 신경 쓰면 카페 감성까지 가득한 메뉴들이에요.
- 크루아상 식빵 프렌치토스트
- 식빵 라자냐
- 트러플 오일 프렌치토스트
- 모짜렐라 식빵 피자
- 크림치즈 베리롤
- 카프레제 오픈샌드위치
- 식빵 수플레 오믈렛
- 연어 아보카도 오픈토스트
- 베이컨 감자 그라탱 토스트
- 계란 구름토스트 (Cloud toast)
- 브리치즈 꿀 바게트토스트
- 갈릭버터 식빵 꼬치
- 식빵 키쉬 컵
- 찹스테이크 오픈샌드
- 포카치아 스타일 식빵 토스트
- 햄&에그 슬리퍼토스트
- 파르마햄 멜론 토스트
- 고르곤졸라 꿀 토스트
- 감바스 오픈식빵
- 명란 마요 식빵구이
- 불고기 치즈 식빵롤
- 페스토치킨 샌드위치
- 바나나 땅콩버터 프렌치토스트
- 에그인헬 식빵 디핑
- 햄치즈 식빵그라탕
- 딸기 크림치즈 샌드
- 바질크림새우 오픈토스트
- 버섯크림 식빵피자
- 크림브륄레 토스트
- 식빵 타르트
세련되고 실용적인 식빵 요리 레시피 1~10
1. 크루아상 식빵 프렌치토스트
재료
식빵 2장, 계란 2개, 우유 100ml, 생크림 50ml, 버터 약간, 메이플시럽, 슈가파우더 (선택)
만드는 법
- 식빵을 반으로 잘라 돌돌 말아 크루아상처럼 만든다.
- 계란, 우유, 생크림을 잘 섞어 계란물을 만든다.
- 말아놓은 식빵을 계란물에 적신 뒤 버터 두른 팬에 구운다.
- 겉이 노릇하게 익으면 꺼내 메이플시럽과 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
2. 식빵 라자냐
재료
식빵 4장, 다진 소고기 150g, 토마토소스 1컵, 양파 ¼개, 피자치즈, 베샤멜소스 또는 생크림, 올리브유
만드는 법
- 다진 양파와 고기를 볶다가 토마토소스를 넣고 졸인다.
- 식빵은 가장자리를 자르고 살짝 구워 준비한다.
- 내열용기에 식빵-소스-치즈 순서로 2~3겹 쌓는다.
- 베샤멜소스 또는 생크림을 위에 붓고 치즈를 덮어 오븐에 180도 15분 굽는다.
3. 트러플 오일 프렌치토스트
재료
식빵 2장, 계란 2개, 우유 100ml, 트러플 오일 1작은술, 파르메산 치즈, 소금 약간
만드는 법
- 계란, 우유, 소금을 섞어 계란물을 만든다.
- 식빵을 적셔 트러플 오일을 두른 팬에서 굽는다.
- 겉면이 노릇하게 익으면 파르메산 치즈를 뿌려 마무리한다.
- 간단하지만 풍미 가득한 프렌치토스트 완성!
4. 모짜렐라 식빵 피자
재료
식빵 2장, 피자소스, 모짜렐라치즈, 페퍼로니 또는 원하는 토핑, 파슬리
만드는 법
- 식빵에 피자소스를 바른다.
- 모짜렐라치즈와 토핑을 올린다.
- 오븐 또는 에어프라이어에서 180도 7분 정도 굽는다.
- 파슬리를 뿌려 마무리한다.
5. 크림치즈 베리롤
재료
식빵 2장, 크림치즈 2큰술, 블루베리잼 또는 생베리, 계란 1개, 우유 50ml, 버터
만드는 법
- 식빵의 테두리를 자르고 밀대로 밀어 평평하게 만든다.
- 크림치즈와 잼을 바르고 돌돌 말아준다.
- 계란과 우유를 섞은 계란물에 굴려 입힌다.
- 버터 두른 팬에 노릇하게 구워 완성!
6. 카프레제 오픈샌드위치
재료
식빵 1장, 모짜렐라치즈, 방울토마토, 바질잎, 올리브오일, 발사믹글레이즈
만드는 법
- 식빵을 구워 바삭하게 준비한다.
- 토마토와 모짜렐라를 썰어 번갈아 올린다.
- 바질을 올리고 올리브오일과 발사믹글레이즈를 뿌린다.
7. 식빵 수플레 오믈렛
재료
식빵 2장, 계란 2개, 우유 50ml, 소금 약간, 버터, 치즈 (선택)
만드는 법
- 계란 흰자와 노른자를 분리해 흰자는 머랭을 만든다.
- 노른자에 우유와 소금을 섞은 뒤 머랭과 섞는다.
- 식빵 위에 수플레 반죽을 얹고 팬에 뚜껑 덮어 약불로 익힌다.
- 치즈를 얹어 녹여주면 부드럽고 폭신한 오믈렛 완성.
8. 연어 아보카도 오픈토스트
재료
식빵 1장, 훈제연어, 아보카도 ½개, 크림치즈, 레몬즙, 후추
만드는 법
- 아보카도를 으깨어 크림치즈, 레몬즙과 섞는다.
- 토스트한 식빵에 발라주고 훈제 연어를 얹는다.
- 후추를 뿌려 마무리한다.
9. 베이컨 감자 그라탱 토스트
재료
식빵 1장, 삶은 감자 ½개, 베이컨, 양파, 우유 50ml, 모짜렐라치즈, 버터
만드는 법
- 감자를 으깨고 우유, 버터와 섞는다.
- 팬에 양파와 베이컨을 볶는다.
- 식빵에 감자→베이컨 양파→치즈 순으로 얹는다.
- 오븐 또는 에어프라이어에서 치즈가 녹을 때까지 구운다.
10. 계란 구름토스트 (Cloud toast)
재료
계란 1개, 식빵 1장, 소금 약간, 파슬리
만드는 법
- 계란을 흰자와 노른자로 분리한다.
- 흰자를 머랭으로 만들어 식빵 위에 올린다.
- 가운데 노른자를 넣고 180도 오븐에 5~7분 굽는다.
- 겉은 바삭, 속은 부드러운 구름토스트 완성.
11. 브리치즈 꿀 바게트토스트
재료
식빵 또는 바게트 1~2조각, 브리치즈, 꿀, 아몬드 슬라이스 또는 호두, 로즈마리(선택)
만드는 법
- 식빵 위에 브리치즈를 올린다.
- 오븐 또는 에어프라이어에서 치즈가 살짝 녹을 때까지 굽는다.
- 꿀을 넉넉히 뿌리고 견과류로 마무리한다.
12. 갈릭버터 식빵 꼬치
재료
식빵 2장, 다진 마늘 1큰술, 버터 2큰술, 파슬리 약간, 꼬치막대
만드는 법
- 마늘, 버터, 파슬리를 섞어 마늘버터를 만든다.
- 식빵을 큐브 형태로 잘라 마늘버터를 바른다.
- 꼬치에 꽂아 180도 오븐에서 7~10분간 굽는다.
- 겉은 바삭, 속은 부드러운 갈릭토스트 꼬치 완성!
13. 식빵 키쉬 컵
재료
식빵 3장, 계란 2개, 우유 50ml, 다진 베이컨 또는 햄, 파프리카, 치즈
만드는 법
- 머핀 틀에 식빵을 눌러 컵 모양으로 넣는다.
- 계란, 우유, 재료를 섞어 식빵컵에 채운다.
- 위에 치즈를 얹고 180도 오븐에 10~15분 굽는다.
14. 찹스테이크 오픈샌드
재료
식빵 1장, 소고기 100g, 양파·파프리카·버섯 약간씩, 스테이크소스 2큰술, 버터
만드는 법
- 고기와 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 버터를 두른 팬에 볶아 소스를 넣고 졸인다.
- 구운 식빵 위에 재료를 올려 마무리한다.
- 파슬리나 치즈 토핑으로 고급스럽게 연출 가능!
15. 포카치아 스타일 식빵 토스트
재료
식빵 1장, 올리브오일, 체리토마토, 블랙올리브, 바질, 소금, 후추
만드는 법
- 식빵에 올리브오일을 골고루 바른다.
- 반으로 자른 토마토, 올리브, 바질을 올린다.
- 소금과 후추로 간하고 오븐에서 180도 7분 굽는다.
16. 햄&에그 슬리퍼토스트
재료
식빵 1장, 계란 1개, 슬라이스 햄, 체다치즈, 버터
만드는 법
- 식빵 가운데 부분을 오려 슬리퍼 모양을 만든다.
- 팬에 버터를 두르고 식빵을 올린 후 안에 햄과 계란을 넣는다.
- 치즈를 얹고 뚜껑 덮어 익힌다.
- 노른자를 반숙으로 익히면 더욱 맛있다.
17. 파르마햄 멜론 토스트
재료
식빵 1장, 파르마햄, 멜론 슬라이스, 루꼴라, 크림치즈
만드는 법
- 식빵을 구운 뒤 크림치즈를 바른다.
- 얇게 썬 멜론과 파르마햄을 올린다.
- 루꼴라로 마무리하여 상큼하고 짭조름한 조화를 완성한다.
18. 고르곤졸라 꿀 토스트
재료
식빵 1장, 고르곤졸라 치즈, 꿀, 견과류, 무화과(선택)
만드는 법
- 식빵에 고르곤졸라 치즈를 넓게 바른다.
- 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
- 꿀을 뿌리고 견과류나 무화과를 얹어 마무리한다.
✔ 와인 안주나 디저트로 훌륭한 메뉴
19. 감바스 오픈식빵
재료
식빵 1장, 새우 5~6마리, 마늘 3쪽, 올리브오일, 페퍼론치노, 파슬리
만드는 법
- 마늘은 편으로 썰고 새우는 껍질을 벗긴다.
- 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘과 페퍼론치노를 볶는다.
- 새우를 넣고 익힌 후 구운 식빵 위에 얹는다.
- 파슬리로 마무리하면 고급스러운 에피타이저 완성!
20. 명란 마요 식빵구이
재료
식빵 1장, 명란젓 1큰술, 마요네즈 1.5큰술, 버터, 김가루 또는 쪽파
만드는 법
- 명란젓과 마요네즈를 잘 섞는다.
- 식빵에 버터를 바르고 명란마요를 얹는다.
- 오븐 또는 에어프라이어에 180도 6분 정도 굽는다.
- 김가루나 쪽파를 뿌려 마무리한다.
✔ 고소하면서도 짭짤한 감칠맛!
21. 불고기 치즈 식빵롤
재료
식빵 2장, 불고기 100g, 모짜렐라치즈, 계란 1개, 밀가루, 빵가루, 식용유
만드는 법
- 식빵 테두리를 자르고 밀대로 얇게 민다.
- 불고기와 치즈를 올리고 돌돌 말아준다.
- 밀가루-계란물-빵가루 순으로 입혀 튀긴다.
- 겉은 바삭, 속은 촉촉한 불고기롤 완성!
22. 페스토치킨 샌드위치
재료
식빵 2장, 닭가슴살 1장, 바질페스토 1큰술, 슬라이스 치즈, 토마토
만드는 법
- 닭가슴살을 구워 얇게 썬다.
- 식빵 한쪽에 바질페스토를 바른다.
- 치즈, 토마토, 닭가슴살을 올려 샌드위치를 만든다.
- 팬이나 프레스기로 구워주면 풍미가 살아난다.
23. 바나나 땅콩버터 프렌치토스트
재료
식빵 2장, 바나나 1개, 땅콩버터 1큰술, 계란 1개, 우유 50ml, 꿀 또는 메이플시럽
만드는 법
- 식빵 사이에 바나나와 땅콩버터를 넣고 샌드한다.
- 계란물(계란+우유)에 적신 후 팬에 굽는다.
- 양면 노릇하게 익히고 꿀을 뿌려 완성!
✔ 든든한 아침 메뉴로 인기 많아요.
24. 에그인헬 식빵 디핑
재료
식빵 2장, 토마토소스, 계란 1개, 양파, 마늘, 고추, 올리브오일
만드는 법
- 팬에 양파, 마늘, 고추를 볶고 토마토소스를 넣는다.
- 계란을 가운데 깨뜨려 넣고 뚜껑 덮어 익힌다.
- 구운 식빵을 곁들여 찍어 먹는다.
✔ 샥슈카 스타일 브런치로 인기!
25. 햄치즈 식빵그라탕
재료
식빵 2장, 슬라이스햄, 모짜렐라치즈, 생크림 또는 우유 100ml, 소금, 후추
만드는 법
- 식빵을 큐브로 썰고, 햄도 작게 썬다.
- 그라탕 용기에 식빵-햄-치즈 순으로 넣고 우유를 붓는다.
- 위에 치즈를 더 얹고 오븐 180도에서 10분 정도 굽는다.
- 겉은 바삭, 속은 부드러운 한 끼 요리 완성.
26. 딸기 크림치즈 샌드
재료
식빵 2장, 크림치즈, 생크림(선택), 딸기 4~5개, 설탕 약간
만드는 법
- 크림치즈에 설탕을 섞어 부드럽게 만든다.
- 식빵에 크림치즈를 바르고 딸기를 얹는다.
- 반으로 접거나 잘라낸 후 랩에 감싸 냉장고에 30분 두면 예쁘게 자를 수 있음.
27. 바질크림새우 오픈토스트
재료
식빵 1장, 새우 4~5마리, 바질페스토, 생크림 2큰술, 파마산치즈
만드는 법
- 새우는 소금물에 데치거나 팬에 익힌다.
- 생크림과 바질페스토를 섞어 식빵에 바른다.
- 새우를 올리고 치즈를 뿌려 마무리한다.
28. 버섯크림 식빵피자
재료
식빵 1장, 양송이, 양파, 크림소스(생크림+버터), 모짜렐라치즈, 파슬리
만드는 법
- 버섯과 양파를 버터에 볶는다.
- 크림소스를 만들어 식빵에 바른다.
- 볶은 재료를 올리고 치즈를 얹은 뒤 오븐에 180도 7분 굽는다.
29. 크림브륄레 토스트
재료
식빵 1장, 노른자 1개, 생크림 2큰술, 설탕 2큰술
만드는 법
- 노른자와 생크림을 섞어 식빵 위에 바른다.
- 설탕을 위에 뿌리고 토치로 카라멜라이징한다.
- 바삭한 설탕코팅과 부드러운 속이 조화로운 디저트!
30. 식빵 타르트
재료
식빵 2장, 달걀 1개, 우유 50ml, 원하는 과일 또는 견과류, 잼 또는 필링
만드는 법
- 식빵을 머핀틀 또는 타르트틀에 넣고 눌러 모양을 잡는다.
- 달걀과 우유를 섞어 붓고 원하는 필링을 올린다.
- 오븐에서 180도 10분 구워 완성.
✔ 달콤한 간식 또는 손님 초대 디저트로 좋아요.
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