[광고]버섯제철 끝자락에 넣은 버섯샐러드 해먹고 'AI식단 분석기'로 식단일지 작성했어요 ^.^

오랜만이에요 여러분

잘 지내셨나요?

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오늘은 금요일~

아직 요즘 버섯 맛있으니까

버섯넣은 샐러드 해먹었어요 ^.^

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🍄 요즘이 제철인 버섯들 (한국 기준)

✔️ 가을~초겨울 제철

• 표고버섯(생표고) 👉 9월~12월
• 송이버섯 👉 9월~10월(지금은 거의 막바지)
• 능이버섯 👉 9월~11월

✔️ 연중 나오지만 요즘 특히 좋은 것

• 새송이버섯 👉 연중 재배지만 요즘 조직이 단단하고 맛 좋음
• 느타리버섯 👉 연중 재배, 겨울에 수분 많고 부드러움
• 팽이버섯 👉 연중, 겨울에 특히 신선

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왜 요즘 버섯이 좋은가요?

• 기온이 낮아지면
• → 수분감 ↑, 식감 탄탄
• 저장·유통이 좋아져서
• → 신선도 유지가 잘 됨
• 국물·볶음 요리에 잘 어울리는 시즌

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자연산 기준으로는 가을이 버섯철이고, 요즘은 ‘가을~초겨울 버섯 시즌’이라 가장 맛있을 때입니다.

https://uplifestyle.tistory.com/462

AI 식단 분석기

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