[광고]닭넣은 핫파스타 만들기와 '필터링 필터2'로 매워보이게 보정했어요

[광고]닭넣은 핫파스타 만들기와 '필터링 필터2'로 매워보이게 보정했어요 핫파스타 해먹구 필터링 필터2로 사진 보정했어요~!

 

 

🍝🔥 닭 넣은 ‘핫 파스타’ 기본 레시피 (2인분)

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🧂 재료

• 파스타 면 180~200g (스파게티 or 펜네)
• 닭고기 150~200g
• (닭다리살 추천, 닭가슴살도 OK)
• 올리브오일 1~2 큰술
• 양파 1/4개 잘게
• 다진 마늘 1 큰술
• 고춧가루 1~2 작은술 (기호에 따라)
• 페퍼론치노 3~5개 또는 청양고추 1개
• 소금·후추
• 파프리카 파우더(선택)
• 버터 1조각(선택)

▶ 소스 타입 선택

1) 매콤 크림 버전

• 생크림 200ml
• 우유 50ml
• 파마산 치즈 1 큰술
• 고추장 1 작은술 (은근히 존맛!)
• 간장 1 작은술

2) 매콤 토마토 버전

• 토마토 소스 1컵
• 고추장 1/2 큰술
• 설탕 1/2 작은술
• 물 50ml

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🍳 만드는 순서

① 닭 손질 & 밑간

• 닭 조각에 소금·후추 살짝 뿌리기
• 매콤하게 하려면 고춧가루 아주 약간 묻혀도 좋음

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② 팬에 오일 두르고 닭 먼저 굽기

• 중불에서 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줘
• 풍미 살리려면 버터 조각 1개 추가 가능

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③ 향 채우기

• 닭이 거의 익으면
• → 다진 마늘 + 양파 + 페퍼론치노 넣고 볶아줘
• 여기서 불향 + 매운향이 올라와서 맛 핵심이 됨

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④ 고춧가루 넣고 볶기

• 팬 한쪽에 공간 만들어 고춧가루 넣고 기름에 살짝 볶기
• → 매운 오일이 만들어져서 파스타 전체가 깊은 매운맛 나옴

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⑤ 선택한 소스 넣기

🔥 A) 크림 소스

• 생크림 200ml
• 우유 50ml
• 고추장 1 작은술
• 간장 1 작은술
• 파마산 1 큰술
• → 살짝 줄이면 꾸덕꾸덕함 완성

🔥 B) 토마토 소스

• 토마토 소스 1컵
• 고추장 1/2 작은술
• 물 50ml
• 설탕 조금
• → 고춧가루와 만나서 매콤+감칠맛

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⑥ 삶아둔 파스타 넣고 섞기

• 면수 2~4 큰술 넣으면 더 촉촉해지고 맛이 붙음
• 닭고기랑 소스랑 면이 잘 섞이게 1~2분 볶아줘

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⑦ 마무리

• 후추 톡톡
• 파마산 더 올려도 맛있음
• 바질 조금 올리면 레스토랑 느낌

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🍽️ 맛 포인트

• 고추장 + 고춧가루 + 크림 조합은 의외로 한국인 취향 완전 저격
• 닭다리살을 쓰면 훨씬 촉촉하고 풍미 업
• 소스 꾸덕하게 조리면 매운 로제 느낌도 나서 중독됨

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핫파스타답게 사진 자연스럽게 보정 잘했죠?

 

https://uplifestyle.tistory.com/430

필터링 필터 2

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